國(guó)際橄欖油協(xié)會(huì)將橄欖油分為初榨橄欖油（VirginOliveOil）和精煉橄欖油（LampanteOliveOil或RefinedOliveOil）兩大類，五個(gè)級(jí)別。初榨橄欖油或稱為天然橄欖油，是直接從新鮮的橄欖果實(shí)中采取機(jī)械冷榨、經(jīng)過(guò)過(guò)濾等處理除去異物后得到的油脂。根據(jù)酸度的不同可分為三個(gè)級(jí)別：特級(jí)初榨橄欖油（ExtraVirgin）：是最高級(jí)別、質(zhì)量最高的橄欖油，是純天然產(chǎn)品。口味絕佳，有淡雅怡人的植物芬芳，酸度不超過(guò)1%。

一、橄欖油進(jìn)口報(bào)關(guān)手續(xù)資料

1、收發(fā)貨人備案號(hào)；

2、進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)；

3、原標(biāo)簽和對(duì)應(yīng)中文翻譯件；

4、食品流通許可證；

5、原產(chǎn)地證書；

6、生產(chǎn)國(guó)衛(wèi)生證書；

7、自由銷售證明/灌裝證明等；

8、裝箱單及合同等；

9、自動(dòng)進(jìn)口許可證；

10、動(dòng)植檢證明（初榨）；

11、產(chǎn)品信息:品名、數(shù)量、包裝、重量及體積等；

二、橄欖油進(jìn)口報(bào)關(guān)時(shí)效

1、申請(qǐng)收貨人備案:3個(gè)工作日；

2、申請(qǐng)中文標(biāo)簽備案:4-6個(gè)工作日；

3、進(jìn)口報(bào)檢:1-2個(gè)工作日；

4、進(jìn)口報(bào)關(guān):1-2個(gè)工作日；

5、抽樣送檢:1個(gè)工作日；

6、橄欖油衛(wèi)生證書:3個(gè)工作日。